Bruno Oteiza está considerado como uno de los 50 mejores cocineros del mundo. Una de sus características es que conoce y domina magistralmente las diferentes tendencias de la gastronomía actual. Define su estilo de cocina como vanguardia casera. Y la pone en práctica a diario en el programa de TV Cocina con Bruno en NOVA.http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/cocina-con-bruno-oteiza